主廚到你家

「華泰瑞苑是個有魔法的地方,讓人深深著迷」主廚鄭俊彥這麼說著!

 

主廚鄭俊彥Kenny剛到華泰瑞苑沒幾天,就被第一次會議感動,主題是「如何做一些讓社區居民有感的活動」,而不是如何搭配客房辦活動,做一些點心點綴。「很多人認為偏鄉獨居老人、隔代教養這些問題,是社會局、世界展望會、家扶中心這些單位應該要去處理的,長期下來,第一線的社工人員難免彈性疲乏,那誰會對這些第一線的工作人員表示感謝?還是我們一直認為這是應該的?這是他們自己選擇的工作?」Kenny被行銷業務部提出這樣的觀點深深吸引,他知道他來對地方了。

 

「主廚到你家」公益活動雛形於是完成,大家的共識就是有多少能力做多少事,廚藝團隊可以無償外燴。第一次出任務,選擇屏東家扶中心在獅子鄉內文村辦的社區夏令營,廚藝團隊主動去幫第一線社工夥伴做晚餐,以及內文村社區的獨居老人送餐。回程的路上已是滿天星斗,大家體會到,原來,在飯店上班、身為廚師這份工作,除了給遊客一份溫飽之外,還可以讓偏鄉的老人家、家扶中心夏令營的夥伴們這麼的開心,施比受更有福,這樣的成就感,是華泰瑞苑整個廚藝團隊感到最驕傲的!

 

 

四年下來,「主廚到你家」任務足跡遍及屏東縣內各地,內文村、萬金聖母聖殿、東港鎮、高士部落,哪裡有需要、活動就出動,我們也以深為在地的社會企業一員為榮!